2008年4月4日 星期五

澳門 Robuchon a Galera 法國餐廳 (Part 2)


澳門 Robuchon a Galera 法國餐廳 (Part 2)

繼續上回頭盤後.........
 登登登........ 待應一齊上主菜, 一齊開蓋........
我的主菜
*** Roasted lamb saddle flavoured with oriental fragrance, with vegetable mille-feuille and basil pesto  烤羊仔肉伴蔬菜茄子 ***
~ 羊仔肉烤得剛剛好, 入口充滿羊肉味道, 但沒有羊的蘇味, 入口柔軟的羊仔肉令我對羊改觀.
Joe 主菜 : *** Pan-fried lemon sole with aromatic sauce and mashed potatoes 煎魚扒伴香草汁***
朋友主菜 :*** Brasied veal and tofu mille-feuille with parmesan tuile 小牛肉和豆腐伴乾酪***
愉快的午餐
Your choice from dessert trolley ~
待應細心介紹每道甜品, 可以從甜品車選擇2種甜點, 及一種雪榚或雪芭.
我選了檸檬撻 ~ 好清香開胃; 咖啡餅 ~ 餅底好鬆化; Raspberry sobert ~ 酸酸地好開胃.
這兒的甜品真的不錯, Van都說這兒的甜品質素比美高梅酒店內的寶雅座(法國餐廳)的
dessert 更好.
最後仲有糖果車 ~ 朱古力, 棉花糖, 波板糖, 曲奇小餅 任 君選擇, coffee or tea 一同品嚐.

這頓愉快的午餐由中午 1:00 食到 4:00 埋單走人, 食左4小時. 估不到食左咁耐 ! 
希望下次可以試下晚餐, 不過要儲下彈藥先 !  

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